Nấu ăn
Cách làm phở cuốn thịt bò hương vị khó quên
Phở cuốn là một trong những đặc sản của người Hà Nội, là sự kết hợp hài hoà của các loại nguyên liệu rau và thịt rất tươi ngon. Cách làm phở cuốn thịt bò cũng khá đơn giản. Cùng khoahocnauan.wordpress.com vào bếp làm món phở cuốn cực ngon này nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu làm phở cuốn thịt bò cho 5 người ăn:
- Bánh phở cuốn: 1 kg
- Bún tươi: 400g
- Thịt bò thăn: 400g
- Hành tây: 1 củ
- Gia vị: mắm, tiêu, đường, dầu ăn
- Rau thơm các loại: mùi tàu, kinh giới, giá đỗ, hung, xà lách
- Gừng, chanh tỏi, ớt, hành khô
Cách làm phở cuốn thịt bò:
Sơ chế nguyên liệu làm phở cuốn thịt bò:
– Rửa sạch rau sống, ngâm vào chậu nước sạch với một chút muối để khử trùng. Đợi khoảng 15 – 20 phút vớt ra để ráo
– Gừng tỏi bóc sạch vỏ, băm nhỏ
– Hành tây bóc vỏ, thái sợi
– Hành khô bóc sạch, thái lát mỏng, phi vàng
– Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng
Ướp thịt với dầu ăn, muối, gừng, bóp đều thịt cho ngấm gia vị rồi để khoảng 15 – 20 phút cho ngấm gia vị.
Các bước làm phở cuốn thịt bò:
– Bước 1: Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi. khi tỏi có mùi thơm thì xào thịt bò cùng với hành tây. Các bạn để lửa to và đảo nhanh tay để thịt không bị ra nước nhé. Thịt bò chỉ cần xào tái là có thể bắt ra, đổ ra đĩa.
Bước 2: trải bánh phở lên đĩa, xếp xà lách xuống dưới, trải vài sợi bún, rau sống, thịt bò lên rồi cuốn chặt tay.
Bước 3; làm nước chấm phở: cho 1 thìa đường, 1 thìa mắm, 1 thìa giấm hoặc chanh, 5 thìa nước lọc, tỏi băm, ớt băm, khuấy đều lên.
Những lưu ý khi làm phở cuốn thịt bò:
– Khi ngâm rau sống không nên ngâm quá lâu sẽ làm rau bị nát
– Khi cuốn phở bạn xếp khéo léo và cuốn chặt tay để bánh phở gọn đẹp
Món phở cuốn thịt bò có vẻ cầu kì nhưng thực ra lại rất đơn giản và ít tốn thời gian, rất phù hợp với những buổi tụ tập bạn bè, đồng nghiệp. chúc các bạn thành công với cách làm phở cuốn thịt bò trên đây.
Xem thêm:
Cách làm bánh bắp chiên đơn giản trong 10 phút
Cách làm kim chi cải thảo trộn chua ngọt ăn liền kiểu Việt Nam
Cách làm bánh bắp chiên đơn giản trong 10 phút
Trong thời tiết se lạnh mà có thể thưởng thức những chiếc bánh giòn giòn, có vị ngọt thanh của bắp kết hợp vị thơm ngậy, đậm đà của trứng và thịt thì quả là tuyệt vời! Cùng khoahocnauan.wordpress.com học cách làm bánh bắp chiên trứng nhanh siêu tốc này nhé! Read the rest of this entry »
Cách làm kim chi cải thảo trộn chua ngọt ăn liền kiểu Việt Nam
Kim chi (Hangeul: 김치) là một trong những món dưa muối truyền thống phổ biến nhất của người Triều Tiên (Hàn Quốc và Bắc Triều Tiên). Thời xưa trong tiếng Triều Tiên, món này thường được phát âm là chim-chae (Hangul: 침채; Hanja: 沈菜), nghĩa là “rau củ ngâm”. Tuy nhiên, do sự thay đổi về mặt phát âm, nên từ này (김치) không có gắn liền với chữ Hán gốc của nó. Món ăn này được làm bằng cách lên men từ các loại rau củ (chủ yếu là cải thảo và cải bắp ) và ớt, có vị chua cay.
Cách làm món kim chi hàn quốc
Bạn đã từng nghe về món kim chi hàn quốc phải không nào? Để làm món ngon này thì bạn cần những công thức nào để làm được như vậy và cách làm ra sao. Hãy cùng chuyên mục học nấu món ăn hàn quốc học làm món này nhé.
Cách làm món cơm chiênTây Ban Nha
Hôm nay chúng tôi sẽ bật mí cho bạn cách làm món cơm chiên kiểu tây ban nha ngon đúng chuẩn với đầy đủ những hương vị, tạo cảm giác tuyệt vời khi ném món này tại nhà
Địa chỉ học nấu ăn - Làm bánh tại tp HCM 
You must be logged in to post a comment.